Kalkoenhouders bedanken Provincie Limburg en LLTB

geschreven door Renee Janssen op 18 november 2015

Tijdens een informele bijeenkomst op 17 november jl. heeft de werkgroep Kalkoen Vaker Doen op locatie bij kalkoenhouder Twan Jenniskens een kalkoenvleespakket overhandigt aan gedeputeerde Patrick van der Broeck van de provincie Limburg en Leon Faassen, voorzitter van de LLTB. Hiermee wil de werkgroep, die bestaat uit een tiental Limburgse kalkoenhouders, de provincie Limburg en de LLTB bedanken voor hun ondersteuning in het project Ketenverdienmodellen. Tijdens dit project is de fundering gelegd voor het onlangs door de werkgroep geïntroduceerde concept ‘De Slanke Bourgondiër’. 

Nederlandse kalkoenvleesproducten weer terugkrijgen in de Nederlandse keukens. Dat is het doel van de werkgroep Kalkoen Vaker Doen. Onder supervisie van de BAV, de coöperatieve vereniging voor de bevordering van de afzet van vleeskalkoenen, heeft de werkgroep het concept ‘De Slanke Bourgondiër’ ontwikkeld. De fundering voor dit concept werd in 2013 gelegd tijdens het project Ketenverdienmodellen van Zo Ziet Limburg Dieren. De stap naar de supermarkt bleek op dat moment echter nog een brug te ver voor de werkgroep. Onder meer op gebied van logistiek en vermarkten moesten nog belangrijke stappen worden gezet. Maar de werkgroep gaf niet op. Met ondersteuning van agrarisch marketingbureau Drops besloot de werkgroep om kleinschalig en dichtbij huis te beginnen. En zo geschiedde: in de zomer van 2015 werd het concept De Slanke Bourgondiër geïntroduceerd. 

Lees meer over De Slanke Bourgondiër op hun website